孤軍從1953~1954年陸續撤回臺灣7千多人,史稱第一次撤台。1954年底孤軍眷屬搬入新建的龍岡忠貞新村,忠貞新村只有503戶的眷舍,每戶只分配到約4-5坪的空間,雖然全家只有一張床,但對顛沛流離的孤軍來說,安定的生活就是天堂,爲了在新家園紮根,眷屬們開始捲起袖子搬出自己的拿手菜,背著娃娃在巷弄裏做起了生意。孤軍大部份爲雲南人,眷屬則包涵雲南各少數民族和緬、泰等民族,後期又陸續有許多生長在金三角地區的孤軍後裔回到龍岡定居,這群人歷經了戰亂和飄流,雖然吃盡苦頭,但也豐富了他們的生命,他們將自己的人生故事放進了味道裏,讓龍岡地區成了異域和異族飲食文化融合的大廚房。60多年過去了,許多長輩雖已凋零,但新一代的雲南人仍然堅守著上一代留下來的味道,並且加以改良、創新、調整,呈現出了更精緻、更多元的新雲南味。

在龍岡地區有30多家的異域美食,數十年老店到處林立,每一個店家都有自己獨特的味道和一段動人的故事,孤軍後代從小聽著這些可歌可泣的故事長大,因為生活的艱苦,因此每個孩子自幼就必須幫忙家裏的生意,也因此而培養出了厚實的實務經驗,老一輩的手藝也得到了完整的傳承。在雲南人一代接一代的努力下,現在的龍岡除了多元的美食,還展現了多彩絢麗的異域文化,加上孤軍令人動容故事。成了集美食、文化和故事為一體的特色商圈,也成了桃園獨有的觀光新亮點。