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向潤蓮出生在緬甸北部,她的家鄉是緬甸內戰的戰區,山頭兵(克欽邦)與緬甸軍政府連年交戰,戰區內的居民每天都生活在心驚膽顫之中,村民經常還要躲進大山裡,以免被抓去當傭兵或避免身為女人的人身安全風險,向潤蓮的青春時光就在這樣朝不保夕的環境中度過。

向潤蓮的二伯隨孤軍第一次撤台時回到台灣,經過數十年的輾轉尋找、聯繫,民國86年向潤蓮終於以依親的名義回到了熟悉又陌生的台灣。回到台灣後自立更生,生活雖然還是很辛苦,但向潤蓮說,能每天晚上關起門來安心的睡個安穩覺是世界上最大的幸福。

向潤蓮的外婆從中國到緬甸後曾經以賣甜酒釀為生,向潤蓮自小看著外婆在製作甜酒釀之前總是把糯米倒在大簸箕中,然後一粒一粒很仔細的把糯米中不是糯米的米粒和雜質挑出來,再依季節溫度控制發酵的時間,所以外婆的甜酒釀醇香軟潤;純粹清甜,吃過的人都讚不絕口。現在向潤蓮也傳承了外婆的手藝和精神,讓向記米干的甜酒釀成為了龍岡地區最受肯定的美味之一。

除了傳承四代的甜酒釀和米干,向記米干的明星產品還有碗豆粉、椒麻雞、木瓜絲等,向潤蓮還自釀水果醋做為醬汁,廣泛的運用在自家的餐點之中。開朗的向潤蓮總是與人為善、熱心地方事務,單純的性格就像她的產品,原汁原味沒有矯作;她說:過去受的苦是現在的養分,讓她懂的珍惜和感恩。雖然現在仍要打拼,但在安全的環境中所有的努力都會有回報,向潤蓮覺得這樣就足夠了!