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向勇的爺爺是來自湖南的老兵,隨政府來到台灣後定居在桃園的眷村裡,並開了一家小餐館維生。雖然生意忙碌,但一向重視家庭倫理的向爺爺,每個禮拜一定會親自下廚做菜給家人吃。因此,家裡的餐桌一直陪伴著每個人的歡笑、淚水、幸福與哀傷。

雖然向爺爺已過世多年,向爸爸也步入年邁,但「回家吃飯」一直都是向家從不缺席的傳統。如今向勇的也擁有了自己的家庭,因此決定用雙手繼續延續這項傳統。

創業的歷程並非順利。從一個「甲人頭路」的上班族,變身為一個要靠自己雙手打拼的創業家,也因為非本科系出生、又從來沒接觸過食品的通路,因此創業的開頭非常坎坷。

為了堅持爺爺傳下的味道與食品保存的條件,不知倒掉多少鍋的原料。有幸得到食品工業研究所的指導,才大幅改善生產技術。為了推廣產品,一步一腳印,從夜市、觀光景點擺攤都自己來,一直到後來參加食品展,獲得一些通路商的青睞,到現在有小小的成績與知名度。

向勇非常堅持食品衛生與安全,向記產品完全無添加防腐劑與任何人工添加劑。自己生產的產品自己先吃過,向記的員工也都是自家產品的粉絲,時常會將產品帶回家與家人分享。

向勇也衷心的希望在承襲爺爺的好手藝的同時,也能將「回家吃飯」的傳統,推廣到每一個家庭裡,透過向記方便又健康的產品,輕易燒出一桌美味菜餚,讓家人回家吃飯,分享彼此的喜怒哀樂。